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Cata de Café de Haciendas Selectas Venezolanas

D.O.C. Restaurante

Cata de Café de Haciendas Selectas Venezolanas

El D.O.C. Restaurante ofrecerá nuevamente a su distinguida clientela un desayuno muy especial con los mejores cafés venezolanos en el que se evocarán los aromas de nuestra amada tierra

07 de abril de 2014

El Ingrediente

Antes del descubrimiento del petróleo, la economía de nuestro país, Venezuela, como bien sabemos era agrícola y dependía principalmente del cacao y el café, sin embargo a causa del éxodo campesino nuestra actualidad es muy diferente. El valor gastronómico y cultural de estos ingredientes ha sido desplazado durante muchos años, sin embargo los conocedores aún recuerdan las sensaciones de este oro negro altamente codiciado.

En Venezuela, las plantaciones de café están ubicadas en la zona montañosa de la Cordillera de la Costa y de Los Andes, es decir desde el borde de Táchira hasta la Península de Paria, otorgándole diversas propiedades de cada terruño a este noble e invaluable producto. Numerosos expertos, entre ellos Phillipe Jobin, afirman que el café venezolano “no tiene igual en la región latinoamericana, siendo poseedor de un sabor único, suave y rico, que lo ubican entre los mejores cafés del mundo”.

El Restaurant

En D.O.C Restaurante buscamos rendirle tributo a este ingrediente que por tantos años fue el principal sustento de nuestro país; es por ello que en esta oportunidad ofreceremos a nuestra querida clientela un desayuno con el sello D.O.C, que contempla La Cata de Café de Haciendas Selectas Venezolanas y una exquisita degustación de postres.

Con la excelencia característica de D.O.C. Restaurante, esta oportunidad será para deleitarse y recorrer los diversos, atrevidos y fuertes sabores, los aromas achocolatados y terrenales, que evoca el Café Venezolano en cada una de sus regiones. Finalizando en la Mezcla de Café “tipo blend”, bandera del Café Arábica, que continua siendo líder en el mercado gracias a su continua búsqueda de excelencia y perfección, para hacer de esta experiencia, una experiencia D.O.C.

La cita es para el sábado 12 de abril a las 10 am; El precio será de bs 1.000, los cupos son limitados y para realizar su reservación deben llamar a los teléfonos 283-70 24 o 285-10 03 o a través del correo info@doc-restaurant.com

 

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Desayuno-cata de café de haciendas selectas en D.O.C. Armonizarán con postres hechos con el reconocido cacao pariano Franceschi

Desayuno-cata de café de haciendas selectas en D.O.C. Armonizarán con postres hechos con el reconocido cacao pariano Franceschi
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EL UNIVERSAL
sábado 29 de marzo de 2014  12:00 AM
El café en Venezuela, en la actualidad, se cultiva en la zona montañosa de la Cordillera de la Costa y de Los Andes, desde el borde de Táchira hasta la Península de Paria. Y cada zona le otorga diversas propiedades a este producto. Varios expertos, como Phillipe Jobin, afirman que el café venezolano “no tiene igual en Latinoamericana, por su sabor único, suave y rico, que lo ubican entre los mejores del mundo”.En D.O.C Restaurante, como una manera de rendir tributo a este ingrediente que por tantos años fue el principal sustento del país, ofrecerá hoy y el próximo sábado 5 de abril un desayuno-cata, con café de haciendas selectas venezolanas más degustación de postres realizados con el galardonado cacao Franceschi y productos agrícolas traídos directamente por sus cultivadores.Durante el desayuno-cata, se permitirá recorrer los diversos, atrevidos y fuertes sabores, los aromas achocolatados y terrenales de los diversos cafés venezolanos, finalizando con el blend de Café Arábica.Además, los ingenieros agrónomos Sirli Leython e Igor Ortiz irán hoy en visita especial a D.O.C. trayendo sus productos nobles. Ellos tendrán especial participación en la cata.Estos ingenieros agrónomos traerán consigo echalotes y maíz morado y explicarán en detalle sobre estos productos y su huerta donde cultivan otros rubros como endivias, salsifí, topinambur, apio nabo, ajo salvaje, ajo oso y plantas aromáticas como sarriete ó ajedrea y agastache con prácticas de control biológicos sin ningún tipo de carga tóxica.La cita es hoy sábado 29 a las 10 de la mañana. El precio será de mil bolívares por persona. Los productos de Sirli Leython e Igor Ortiz también podrán degustarse en la mesa de D.O.C. o adquirirse en la “bodeguita” del restaurante.

http://www.eluniversal.com/vida/140329/desayuno-cata-de-cafe-de-haciendas-selectas-en-doc

 
Cata de Café de Haciendas Selectas Venezolanas

Cata de Café de Haciendas Selectas Venezolanas

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D.O.C. Restaurante
Cata de Café de Haciendas Selectas Venezolanas
El D.O.C. Restaurante ofrecerá a su distinguida clientela un desayuno muy especial con los mejores cafés venezolanos en el que se evocarán los aromas de nuestra amada tierra
El Ingrediente
Antes del descubrimiento del petróleo, la economía de nuestro país, Venezuela, como bien sabemos era agrícola y dependía principalmente del cacao y el café, sin embargo a causa del éxodo campesino nuestra actualidad es muy diferente. El valor gastronómico y cultural de estos ingredientes ha sido desplazado durante muchos años, sin embargo los conocedores aún recuerdan las sensaciones de este oro negro altamente codiciado.
En Venezuela, las plantaciones de café están ubicadas en la zona montañosa de la
Cordillera de la Costa y de Los Andes, es decir desde el borde de Táchira hasta la Península de Paria, otorgándole diversas propiedades de cada terruño a este noble e invaluable producto.
Numerosos expertos, entre ellos Phillipe Jobin, afirman que el café venezolano “no tiene igual en la región latinoamericana, siendo poseedor de un sabor único, suave y rico, que lo ubican entre los mejores cafés del mundo”.
El Restaurant
En D.O.C Restaurante buscamos rendirle tributo a este ingrediente que por tantos años
fue el principal sustento de nuestro país; es por ello que en esta oportunidad ofreceremos a nuestra querida clientela un desayuno con el sello D.O.C, que contempla La Cata de Café de Haciendas Selectas Venezolanas y una exquisita degustación de postres con nuestro galardonado Cacao Franceschi.
Con la excelencia característica de D.O.C. Restaurante, esta oportunidad será para
deleitarse y recorrer los diversos, atrevidos y fuertes sabores, los aromas achocolatados y terrenales, que evoca el Café Venezolano en cada una de sus regiones. Finalizando en la Mezcla de
Café “tipo blend”, bandera del Café Arábica, que continua siendo líder en el mercado gracias a su continua búsqueda de excelencia y perfección, para hacer de esta experiencia, una experiencia D.O.C.
La cita es para los sábados 22 y 29 de marzo a las 10 am; los cupos son limitados para más información llamar a los teléfonos 283-70 24 o 285-1003 o a través del correo info@doc-restaurant.com

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